Prosciutto di Parma SUB - 24 Månader - Halvt - Benfri (4.0 Kg.)

Ta bort en del av svålen med en vass kniv. Vi föreslår att du inte tar bort allt fett, eftersom det hjälper till att bevara den unika smaken. Skivorna måste vara tunna (tjockleken på ett pappersark). Parmaskinka är alltid en bra idé och passar bra till allt: den som älskar en välsmakande frukost kan äta den på morgonen, till exempel för att fylla en crepes eller en omelett; Prosciutto di Parma kan användas för att förbereda massor av recept för din lunch (du kan hitta några idéer i vår blogg); för en happy hour är det alltid huvudpersonen i en läcker charkuteribräda; slutligen, för en snabb men välsmakande middag finns det inget bättre än en enkel men aptitretande smörgås med parmaskinka.

Vinerna i vårt territorium, Lambrusco i synnerhet, passar perfekt till denna unika och oefterhärmliga produkt.

Hur man förvarar det: produkten vakuumförpackad kan förvaras till bäst före-datum i förpackningen. När produkten har öppnats måste den absolut förvaras i kylskåpet, vid en temperatur mellan + 4 ° C och + 8 ° C. För en perfekt förvaring föreslår vi att du lätt oljar den skurna delen och täcker den sedan med en plastfilm för mat .

Organoleptiska egenskaper:

• Utseende: lätt fuktigt kött
• Färg: ljusröd i den magra delen (med spår av fett och tyrosin); vit i fettdelen
• Lukt: inslag av rostat och lätt lukt av salt
• Smak: balanserad, mellan sött och salt

Ålder: 24 månader

Ingredienser: fläsk och havssalt; gluten och laktosfri

Allergener: inga

Konserveringsmedel: inga

Kalorier per 100 gr: ca 267 kcal