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Parmigiano Reggiano g.U. - Bergprodukt - 36...

Parmigiano Reggiano g.U. - Bergprodukt - 36 Monate (1,0 kg)

Parmigiano Reggiano g.U. - Bergprodukt - 36 Monate (1,0 kg)

🏆 Auszeichnungen: DOP

👨‍🌾 Produzent: Azienda Agricola Saliceto

⚖️ Enthält: 1 Kg.

📦 Vakuumverpackt: Ja

⏱️ Ablauf: 8/9 Monate

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Artikel-Nr. ZCN00213

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Der Parmigiano Reggiano g.U. 36 Monate wird in einer Käserei in den Bergen hergestellt: gekennzeichnet durch ein intensives Aroma, ist er körnig und bröckelig, was ihn auch ideal zum Reiben macht. Geeignet für Laktoseintolerante sowie für Kinder, aufgrund seiner hohen Verdaulichkeit.

Es hat eine intensive strohgelbe Farbe mit zahlreichen deutlich sichtbaren Tyrosinkristallen, die es sehr bröckelig machen.

Es duftet nach getrockneten Früchten und sein Geschmack ist herzhaft und leicht würzig, mit leichten Muskatnoten.

Vom Konsortium Parmigiano Reggiano gekennzeichnet, ist es ein DOP-Produkt mit geschützter Ursprungsbezeichnung. Das bedeutet, dass er heute wie vor acht Jahrhunderten nur mit wesentlichen und unverfälschten Zutaten hergestellt wird: der kostbaren Milch der typischen Gegend, Feuer und Lab, mit guten alten Methoden, der Kunst und Weisheit des Senners.

Codice_per_ProForma: 2
Num_Pezzi_per_ProForma: 1
Exp Code SVIZZERA: 0406.90 21
Exp Code NORVEGIA: 0406.90.92
Exp Code UK: 0406.9061
Categoria_IVA: A_FOOD_DAIRY
sottovuoto: SI

Dank seiner bemerkenswerten Vielseitigkeit ist Parmigiano Reggiano eine unersetzliche Zutat der guten italienischen Küche. Gerieben war schon immer das ideale Gewürz für trockene Nudeln, Reis und Suppen. Aber auch pur schmeckt dieser Parmigiano Reggiano hervorragend.

Perfekt sowohl zu Rotweinen mit viel Körper und Struktur als auch zu süßen Weißweinen und Meditationsweinen. Probieren Sie die Kombination mit Honig und die perfekte Kombination mit traditionellem Balsamico-Essig aus Modena oder Reggio Emilia.

Aufbewahrung: Parmigiano Reggiano, der in Portionen gekauft wird, die direkt durch Schneiden der ganzen Laibe gewonnen werden, muss nach dem Vakuumieren in Frischhaltefolie eingewickelt aufbewahrt und im unteren Bereich des Haushaltskühlschranks bei einer Temperatur zwischen + 4 ° C aufbewahrt werden / + 8. Die Oberfläche der Schwarte muss sauber gehalten werden, um Schimmelbildung zu vermeiden.

Reifezeit: 36 Monate

Organoleptische Eigenschaften: