Assaisonnement au Vinaigre Balsamique de Modène IGP - Saporoso "Sigillo Oro" - Âgé de 8 Ans (100 ml.)

Saporoso Riserva est un assaisonnement au vinaigre balsamique de Modène IGP, vieilli en fûts de chêne pendant 8 ans : un produit d'excellence mondiale connu dans le monde entier.

Ce condiment prestigieux est obtenu à partir d'une matière première d'excellente qualité : les raisins Lambrusco et Trebbiano, raisins typiques des vignobles de Modène de la ferme familiale "Tenuta del Cigno", située à la périphérie de Modène.

Les raisins des vignes sont soumis à un pressurage doux et lent et à une cuisson à chaleur directe.

Le résultat de ces premières étapes de transformation est le moût, la base et l'essence de tous les produits avec les caractéristiques organoleptiques uniques de l'Acetaia Malpighi.

Ce n'est qu'après 8 ans de repos en fûts de chêne que ce précieux condiment devient une "réserve" !

Le résultat est un produit avec un arôme large et intense et une couleur marron clair, un goût aigre-doux avec des notes de fleurs sauvages, d'herbe et de moutarde cuite, dédié à ceux qui recherchent des produits originaux et de haute qualité parfaits pour la recherche gastronomique la plus avancée, où l'innovation se mêle à une culture millénaire.