Premium Italiensk Balsamvinäger med Snabb Leverans

Tjock som honung, mörk som choklad, kan med några få droppar berätta en månghundraårig historia om tålamod, gamla traditioner och passion för excellens. Traditionell balsamvinäger är mycket mer än en krydda: den är en djup symbol för den italienska mat- och vinkulturen, unik i världen och noggrant bevakad av endast två regioner: Modena och Reggio Emilia.

Här, i dessa generösa och flitiga trakter, föds den traditionella balsamvinägern SUB, resultatet av en lång och noggrann process. En ritual som upprepas i århundraden, oförändrad, nedärvd som en dyrbar hemlighet. Allt börjar med kokt druvmust, den enda tillåtna ingrediensen: inga tillsatser, inga färgämnen, bara fruktens koncentrerade hjärta, som kokas långsamt tills det förvandlas till en söt och mörk massa, redo att påbörja den långa processen av jäsning och lagring.

Tiden är den första verkliga läraren för denna produkt. Det tar minst 12 år för musten att förvandlas till Aceto Balsamico Tradizionale SUB. Åren tillbringas i fat av olika träslag – ek, kastanj, körsbär, enbär – som ger aromer, dofter och nyanser. Varje fat berättar en del av historien. Varje omhällning, varje säsong som går, varje temperaturvariation bidrar till att ge Aceto Balsamico di Modena e di Reggio Emilia den oöverträffade komplexiteten i smaken, den djup som gör den till en unik produkt i världen.

Även om de har samma tillverkningsprocess skiljer sig de två vinägern åt i smak, lagringstid, val av fat och syrahalt. Tillverkarens hand, mikroklimatet, den nedärvda kunskapen: allt spelar in. Och varje flaska innehåller en unik symfoni, ett litet sensoriskt universum som ska utforskas med respekt.

I köket är äkta Aceto Balsamico Tradizionale SUB inte bara en ingrediens: det är en touch av klass. Några droppar räcker för att förvandla en rätt till en upplevelse. Den passar utmärkt till rött kött, där den framhäver smaken utan att täcka över den. Den är perfekt till kalvstek, fläsk och grillat som just tagits av grillen. Den passar också elegant till fisk, som havsabborre, havsabborre, lax eller svärdfisk, och överraskar gommen med en raffinerad kontrast.

Men den åldrade balsamvinägerens magi avslöjas även i de enklaste gesterna: på en flinga av 30 månader gammal Parmigiano Reggiano, i en fräsch säsongssallad, på grillade grönsaker eller – varför inte – som en avslutande touch på vanlig glass, mörk choklad eller mogna jordgubbar. En oväntad kombination som framhäver alla smaker.

Slutligen finns det de som väljer att njuta av den ren, som man gör med en dyrbar likör, och låter varje droppe tala för sig själv. Traditionell Balsamvinäger från Modena SUB och Traditionell Balsamvinäger från Reggio Emilia SUB behöver inga konstgrepp: de är det autentiska resultatet av en gammal konst, en tusenårig tradition och en hantverksmässig kvalitet som världen avundas oss.

38 prodotti

Un'immagine di Aceto Balsamico Extra Vecchio di Modena DOP, marchio Golden Spoon, presentato in un'elegante confezione che testimonia 25 anni di storia e sapore.

Acetaia Malpighi

"Golden Spoon" - Traditionell Balsamvinager från Modena SUB - "Extra Vecchio"

Bollino Aceto Balsamico di Modena Extra Vecchio oltre 25 Anni.

€775,00

Aceto Balsamico di Modena Extra Vecchio Secolare, presentato in una bottiglia elegante, confezionata in una scatola di legno, dal design firmato Giugiaro.

Acetaia Malpighi

"Secolare" - Traditionell Balsamvinager från Modena SUB - "Extra Vecchio"

€612,50

Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP Extra Vecchio 'Il Ciliegio', presentato in una raffinata confezione di legno.

Acetaia Malpighi

"Il Ciliegio" - Traditionell Balsamvinager från Modena SUB - "Extra Vecchio"

€287,50

Un'immagine di un prodotto di eccellenza italiana, l'Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP Extra Vecchio, invecchiato per 25 anni. Il suo gusto e aroma sono senza tempo.

Acetaia Malpighi

"Extra Vecchio" - Traditionell Balsamvinager från Modena SUB

€91,25

Una bottiglia di Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP, presentata in una confezione raffinata, testimone dell'artigianalità e dell'antica tradizione.

Acetaia Malpighi

"Affinato" - Traditionell Balsamvinager från Modena SUB

Skyddad Ursprungsbeteckning

Bollino Aceto Balsamico di Modena Affinato oltre 12 Anni.

€60,00

Elegante confezione regalo che custodisce una preziosa bottiglia di aceto balsamico tradizionale di Modena DOP, invecchiato 12 anni.

Acetaia Guerzoni

"Affinato" - Traditionell Balsamvinager från Modena SUB - Ekologisk - Biodynamisk

€87,50

Aceto balsamico biologico extra vecchio di Modena, invecchiato per oltre 25 anni, con un aroma elegante e presentato in una bottiglia con un packaging chic per regali.

Acetaia Guerzoni

"Extra Vecchio" - Traditionell Balsamvinager från Modena SUB - Ekologisk - Biodynamisk

€118,75

Una bottiglia di autentica eccellenza italiana: Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia DOP Oro, invecchiato per 25 anni, che esprime pura eleganza.

Acetaia Lucenti

"Oro" - Traditionell Balsamvinager från Reggio Emilia SUB

Bollino del Consorzio dell'Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia.

Bollino Invecchiamento Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia 25 Anni.

€123,75

Elegante bottiglia di Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia DOP Argento, maturato per 20 anni, presentato in una raffinata scatola.

Acetaia Lucenti

"Argento" - Traditionell Balsamvinager från Reggio Emilia SUB

Bollino Invecchiamento Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia 20 Anni.

~~€77,50~~ €68,98

Una bottiglia di Aceto Balsamico Tradizionale DOP di Reggio Emilia, distintiva per il suo Bollino Aragosta, maturato per 12 anni, presentato in un packaging raffinato.

Acetaia Lucenti

"Aragosta" - Traditionell Balsamvinager från Reggio Emilia SUB

Bollino Invecchiamento Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia 12 Anni.

€55,00

Trittico di pregiati aceti balsamici tradizionali di Reggio Emilia, invecchiati rispettivamente 12, 20 e 25 anni, presentati in un set di 3 bottiglie.

Acetaia Lucenti

"Trittico" - Traditionell Balsamvinager från Reggio Emilia SUB

€243,75

Cofanetto Limited Edition 'Saporoso Anniversario': include tre balsamici di Modena IGP, invecchiati fino a 10 anni in legno di qualità.

Acetaia Malpighi

"Saporoso Anniversario" - Limited Edition-Box - Smaksattning med Balsamvinager från Modena SGB

Bollino del Consorzio dell'Aceto Balsamico di Modena.

€105,00

Oro Saporoso, un condimento balsamico di Modena IGP invecchiato 8 anni, presentato in una bottiglia sofisticata, imballata in una scatola elegante con etichetta unica.

Acetaia Malpighi

"Saporoso Oro" - Smaksattning med Balsamvinager från Modena SGB - 8 År

Bollino Invecchiamento Aceto di Modena 8 Anni.

€23,75

Una bottiglia elegante contiene il condimento delizioso: aceto balsamico italiano di 6 anni. Premiato con il Luxury Award, è caratterizzato da un sapore corposo.

Acetaia Malpighi

"Saporoso" - Smaksattning med Balsamvinager från Modena SGB - 6 År

Bollino Invecchiamento Aceto di Modena 6 Anni.

Urval "Delicius"

€40,00

Immagine di un raffinato panettone artigianale, confezionato a mano e impreziosito da un nastro dorato, con l'unico aroma dell'Aceto Balsamico di Modena IGP.

Acetaia Malpighi

Panettone med Balsamvinager från Modena SGB - Handforpackad

€35,00

Una confezione elegante racchiude cioccolatini fondenti, arricchiti con Aceto Balsamico di Modena IGP, per un sapore unico e raffinato.

Acetaia Malpighi

Choklad med Balsamvinager från Modena SGB

€16,25

Selected by ParmaShop

Tris di Creme all'Aceto Balsamico

€20,00

Våra Recensioner

Nöjda Kunder, Äkta Smaker

Un uomo elegante presenta un tavolo da formaggi gourmet in un evento raffinato, con bicchieri di vino e piatti pronti.

Neil

Fishcreek, Förenta staterna

Gruppo di persone allegre all'aperto con una torta su un tavolo, in giardino circondato da piante verdi.

Jean-Francois

Marseille, Frankrike

Patrick

La Tour, Frankrike

Dawson

Kilmany, Storbritannien

Karsten

Slangerup, Danmark

Due persone sorridenti posano davanti a un grande formaggio a una fiera del cibo a Egg Harbor, WI.

Curt

Egg Harbor, Förenta staterna

Gruppo di persone sorridenti attorno a un tavolo in una cucina accogliente con cibo e bevande, simbolo di convivialità.

Victor

Miami, USA

Roberta con una forma di Parmigiano-Reggiano, simbolo di tradizione e gusto italiano autentico.

Roberta från ParmaShop

Parma, Italien

Tom

Ansonia, Förenta staterna

Nicolae

Sinaia, Rumänien

Läs mer På Vår blogg

Visualizza tutti i post

Parmigiano Reggiano 24 mesi: scaglie dorate su tagliere, perfetto con miele e noci. Un viaggio nel gusto italiano autentico.

Parmigiano Reggiano 24 Månader: Varför Välja den och hur Man Kombinerar den.

il apr. 30 2025

Parmigiano Reggiano 24 mesi är en av de mest symboliska produkterna inom den italienska mattraditionen. Den kännetecknas av en kompakt och kornig konsistens och har en stark men ändå söt smak med inslag av torkad frukt och kokt mjölk. Varför välja den Efter 24 månaders mognad utvecklar Parmigiano en perfekt balans mellan sötma och sälta. Den är idealisk för den som söker en mångsidig ost, perfekt att avnjuta ensam eller som ingrediens. Perfekta kombinationer Denna Parmigiano passar bra till: Kastanj- eller akaciahonung Fikon- eller päronmarmelad Strukturerade vita viner eller mousserande viner av klassisk metod Var kan man köpa I vår butik kan du köpa Parmigiano Reggiano 24 månader med garanterad leverans i Europa och USA. Upptäck våra rekommenderade produkter nedan

Läs mer