Parmigiano Reggiano DOP

Parmigiano Reggiano DOP

Il Parmigiano-Reggiano DOP è noto in tutto il mondo come il Re dei formaggi per le sue caratteristiche nutrizionali ed organolettiche.
Storia. Il Parmigiano Reggiano è fra i formaggi più antichi. . .
Come si fa. Ingredienti: latte di mucca, caglio di vitello. . .
Caratteristiche nutrizionali. Contiene solo il 30% di acqua. .
Tipi e caratteristiche. Collina, Biologico, Vacche Rosse. . .
Come si consuma. Grattugiato nelle pastasciutte, nel riso. . .
Come si conserva. Deve essere mantenuto avvolto in. . .
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Roberta

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