Parmigiano Reggiano DOP
“Una montagna di Parmigiano grattugiato, su cui venivano fatti rotolare maccheroni e raviuoli”.
Non è certamente un caso che già Boccaccio, nel Medioevo, nominasse il Parmigiano Reggiano nel Decamerone, una delle opere più famose della letteratura italiana. Si tratta infatti del “Re dei formaggi”, quel formaggio che da sempre è simbolo indiscusso della qualità e del buongusto che caratterizzano il Made in Italy. Scopri di più ...

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PECORINO TOSCANO Dop Formaggio Stagionato di Pecora Mezza Forma kg. 1
24,00 € 19,99 € -
Parmigiano Reggiano Dop
di collina, I° qualità
24 mesi
1 Punta kg.1
Premio Alma Caseus 201622,00 € -
Parmigiano Reggiano Dop
di collina, I° qualità
24 mesi in scatola regalo
1 Punta kg.1
Premio Alma Caseus 201624,00 € -
Parmigiano Reggiano Dop
di collina, I° qualità
36 mesi
1 Punta kg.1
29,00 € -
3 kg del miglior Parmigiano Reggiano Dop
Vacche Rosse 2 anni
Collina 3 anni
Bonat 4 anni99,00 € -
Parmigiano Reggiano Dop
di collina, I° qualità
24 mesi
3 Punte kg.4.050
Premio Alma Caseus 201686,00 € -
Il miglior Parmigiano Reggiano Dop d'Italia
Bonat 4 anni
1 Punta kg.1
Premio Crudi in Italia 201846,00 € -
Fino al 28/02/2021
-10%
Il miglior Parmigiano Reggiano Dop d'Italia
Eccezionale Bonat 7 anni
2 Punte da 500 gr.
Premio Crudi in Italia 201880,00 € 72,00 € -
Parmigiano Reggiano Dop
Vacche Rosse
24/30 mesi
1 Punta kg.1
32,00 € -
Parmigiano Reggiano Dop
Vacche Rosse
40/48 mesi
1 Punta kg.1
43,00 € -
Parmigiano Reggiano Dop
Vacche Rosse
20/24 + 40/48 mesi
2 Punte da kg.1
+ Condimento balsamico Gocce d'Oro82,00 € -
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Parmigiano Reggiano Dop
Vacche Rosse
24 mesi
mezza forma 19 kg
+ 3 coltellini520,00 € -
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Parmigiano Reggiano Dop
Vacche Rosse
24 mesi
Forma intera 40 kg999,00 € -
SOLD OUT
Parmigiano Reggiano Dop
da agricoltura Biologica
24 mesi
1 Punta kg.125,50 € -
Fino al 28/02/2021
-15%
SOLD OUT
Parmigiano Reggiano Pdo
da agricoltura biologica
24 mesi
2 Punte da kg.1.350
+ salsa Pesto Bio66,00 € 56,10 € -
Parmigiano Reggiano Dop
prodotto di montagna
24 mesi
1 Punta kg.1.35033,00 € -
Parmigiano Reggiano Dop
prodotto di montagna
24 mesi
2 Punte da kg.1.350
+ Saporoso 100 ml75,00 € -
Fino al 28/02/2021
-10%
Parmigiano Reggiano Dop
25 snacks gr.20 ciascuno
per tot gr.500
21,00 € 18,90 € -
Parmigiano Reggiano Dop
di collina, I° qualità
24 mesi
mezza forma 18 kg
+ 3 coltellini375,00 € -
Parmigiano Reggiano Dop
di collina, I° qualità
24 mesi
Forma intera kg.38 circa
+ coltello professionale730,00 € -
Parmigiano Reggiano Dop
di collina, I° qualità
1 Punta kg.1.350
+ Aceto Tradizionale Modena 12 anni65,00 € -
Parmigiano Reggiano Dop
di collina, I° qualità
1 Punta kg.1.350
+ grattuggia + formaggera
+ coltellino49,00 € -
Parmigiano Reggiano Dop
1 Punta 36 mesi di collina
+ 1 Punta prodotto di montagna
+ grattugia + formaggera73,00 € -
Parmigiano Reggiano Dop
di collina, I° qualità
24 mesi
2 Punte da kg.1.350
+ salsa Ortolina63,00 € -
Parmigiano Reggiano Dop
di collina, I° qualità
24 mesi
5 Punte da kg.1.350
+ Saporoso 100 ml153,00 € -
Coltello
a mandorla
per Parmigiano Reggiano15,00 € -
Scatola triangolare
per Parmigiano Reggiano1,50 € -
Set Professionale Coltelli
per Parmigiano Reggiano47,00 € -
Formaggera e cucchiaio in ceramica
13,00 € -
Grattugia Da Tavola In Legno
17,00 €
... Il Parmigiano Reggiano è un formaggio a lunga stagionatura – minimo 12 mesi – derivato da latte di mucca, caglio di vitello e un pizzico di sale. È composto per il 30% di acqua e per il 70% di sostanze nutritive e assume sapori e retrogusti più dolci o speziati a seconda del tipo di stagionatura e di mucca da cui proviene.
Quando puoi gustare il Parmigiano Reggiano? Questo tipo di formaggio si sposa perfettamente con ogni pietanza. Lo apprezzerai grattugiato nella pasta, nel riso e nella minestra o come stuzzichino da accompagnare allo Spritz o ad un cocktail durante un aperitivo. Inoltre, può divenire il fiore all’occhiello di insalate e taglieri. Senza dimenticare il fatto che è spesso ospite d’onore ai matrimoni: la forma di Parmigiano Reggiano, con le scaglie dentro, è uno degli elementi chiave delle nozze italiane…e non solo.
Da 25 anni, ParmaShop riunisce nel proprio catalogo online una vasta scelta di forme di Parmigiano Reggiano, che puoi acquistare in punte da 1kg, mezze forme o forme intere, e gli accessori correlati (grattugie, formaggere e coltelli). Esse provengono perlopiù da piccoli caseifici ai piedi dell’Appennino, riconosciuti e premiati più volte ad importanti manifestazioni. Ecco alcune tipologie di Parmigiano Reggiano che puoi trovare su ParmaShop:
- Parmigiano Reggiano Bonat, premiato come Il Miglior Parmigiano Reggiano a Cibus 2012 dalla Scuola Internazionale di Cucina Italiana (ALMA);
- Parmigiano Reggiano di Collina “Extra”, stagionato 24 mesi, con un perfetto equilibrio tra dolce e saporito;
- Parmigiano Reggiano di Collina, stagionato 36 mesi, con un sapore deciso con note di spezie e frutta secca;
- Parmigiano Reggiano di Montagna “Extra”, stagionato 24 mesi, ricco di essenze in grado di conferire al formaggio gli aromi tipici della montagna;
- Parmigiano Reggiano Vacche Rosse, di origini antichissime e stagionato 2/4 anni, prodotto dalle mucche della razza reggiana, quasi estinte;
- Parmigiano Reggiano da agricoltura biologica, lavorato con caglio naturale e senza aggiunta di conservanti.
Non sai quale tipologia di Parmigiano Reggiano fa al caso tuo? Contatta il servizio di assistenza di ParmaShop: il nostro team sarà a tua disposizione per guidarti lungo un viaggio dal sapore di…Parmigiano Reggiano.