Italia er universelt anerkjent som hjemlandet for god mat. Dens typiske produkter er verdsatt overalt for sin høye kvalitet, respekt for tradisjonelle oppskrifter og den umiskjennelige smaken som oppstår når territorium, kultur og håndverkskunnskap møtes. Blant alle de italienske byene som legemliggjør denne gastronomiske arven, inntar Parma en æresplass. Hovedstaden i Food Valley er provinsen med flest sertifiserte spesialiteter, et symbol på en kulinarisk arv som har røtter i århundrer med historie.
Navnet Parma bringer umiddelbart tre skatter til tankene: Parmigiano Reggiano BOB, Prosciutto di Parma BOB og Culatello di Zibello, ekte ikoner for Made in Italy innen mat og drikke. Men ved siden av disse hovedaktørene finnes det mange andre italienske delikatesser, laget av enkle, ekte ingredienser og bearbeidet med lidenskap av små produsenter med tilknytning til området.
Håndlagde pasta, bronsepresset og laget av hard hvetemel av høy kvalitet, er et symbol på italienskhet som erobrer enhver ganen. Former som tortiglioni, med sin rillede og porøse overflate, er perfekte for tradisjonelle sauser. Økologiske pappardelle eller en enkel tallerken spaghetti med tomat forteller derimot om skjønnheten i en enkel, sunn og kjærlig matlaging.
Blant de mest elskede italienske tilbehørene finner vi ferdige sauser, som den historiske tubetto Ortolina, laget av tomater og fersk grønnsaker, eller mer klassiske retter som sugo all'arrabbiata, all'amatriciana eller den klassiske ragù, som er ekte pilarer i hjemmekjøkkenet.
Også blant konserverte produkter representerer Rizzoli-ansjos i den historiske gullboksen en italiensk delikatesse som går i arv fra generasjon til generasjon. De er perfekte for å gi en enkel bruschetta eller en pastarett et ekstra piff.
Til slutt fullender tradisjonelle italienske desserter, som Amaretti del Chiostro di Saronno, denne smaksreisen med sin mykhet, mandelduft og den typiske søtheten som får deg til å føle deg hjemme.
Hvert produkt som er valgt ut av ParmaShop representerer et stykke italiensk matkultur, en historie om kvalitet, territorium og minner. Italienske delikatesser er ikke bare ingredienser, men ekte ambassadører for en livsstil som setter smak, samvær og gleden ved å spise godt i sentrum.