Queso Parmigiano Reggiano DOP: Calidad Auténtica

Hay un lugar donde la historia se une al sabor, donde la tradición se transmite de generación en generación como un secreto precioso, y cada gesto encierra la sabiduría de siglos. En este rincón de Italia, entre las colinas de Parma, Reggio Emilia, Módena y parte de Mantua y Bolonia, nace el Parmigiano Reggiano DOP, el queso que ha atravesado los siglos sin perder nunca su valor.

Ya Boccaccio, en su Decamerón, lo evocaba como símbolo de abundancia y placer, imaginando montañas de parmesano sobre las que rodaban macarrones y raviolis. Una imagen poderosa que aún hoy sigue hablando a nuestra imaginación y a nuestro paladar. Porque el Parmigiano Reggiano no es solo un alimento: es un testimonio vivo de la cultura italiana, una forma de belleza para degustar, hecha de leche, fuego, paciencia y silencio.

Cada forma es el resultado de un proceso lento y natural, que sigue los ritmos de la tierra y los animales. Sin aditivos, sin concesiones: solo leche cruda, cuajo natural y sal. Y luego, el tiempo. Mes, a menudo años, en los que el queso reposa, madura, cambia. La pasta amarilla pajiza se seca, se compacta, se enriquece con aromas y matices. Cuanto más largo es el envejecimiento, más profundo y complejo será el sabor: notas de frutos secos, caldo de carne, hierbas del campo. Cada bocado es un descubrimiento.

Hay un Parmigiano Reggiano para cada momento de la vida. El joven, dulce y delicado, que se derrite al primer bocado, es perfecto para una merienda o para realzar un plato de pasta humeante. El más curado, de consistencia granulosa y sabor intenso, se degusta lentamente, quizás con unas gotas de vinagre balsámico de Módena o una copa de vino tinto con cuerpo. Y luego está el que cuenta historias antiguas: el Parmigiano Reggiano Vacche Rosse, elaborado con leche de una raza casi desaparecida, o el Parmigiano Reggiano di Montagna, alimentado con pastos de altura.

Detrás de cada forma hay un quesero, a menudo el mismo desde hace generaciones. Las manos sumergidas en la leche caliente, los ojos expertos, el respeto por un saber que no se aprende en los libros. Está el aroma del heno en verano, el sonido del cobre al calentarse, la espera silenciosa de la maduración en los almacenes. Y hay una promesa: la de ofrecer un queso artesanal, auténtico, íntegro, reconocible al primer bocado.

Cuando se elige el Parmigiano Reggiano DOP, se elige mucho más que un queso italiano. Se elige un patrimonio cultural, una garantía de calidad certificada, un pedazo de Italia que se convierte en sabor. Por eso lleva siglos acompañando nuestras mesas, nuestros rituales cotidianos y nuestras fiestas. Es el sabor de casa, del tiempo bien empleado, de la tradición quesera italiana y de las cosas hechas como antes.

42 productos

Azienda Agricola Bonati Giorgio

Parmigiano Reggiano DOP - Bonat - Mas de 22 Anos

Desde €118,80

Scaglie dorate di Parmigiano Reggiano DOP Bonat, maturato per 10 anni. La sua texture granulosa riflette la qualità garantita dal sigillo dopo 120 mesi.

Azienda Agricola Bonati Giorgio

Parmigiano Reggiano DOP - Bonat - 10 Anos

€114,40

Azienda Agricola Bonati Giorgio

Parmigiano Reggiano DOP - Bonat - 7 Anos

Desde €49,50

Consorzio Vacche Rosse

Parmigiano Reggiano DOP - Vacche Rosse - Mas de 70 Meses

Bollino Allevatori Vacche Rosse Parmigiano Reggiano.

€95,70

Consorzio Vacche Rosse

Parmigiano Reggiano DOP - Vacche Rosse - Mas de 60 Meses

€67,10

Formaggio Parmigiano Reggiano Biologico, stagionato per 60 mesi, confezionato in un packaging verde. Un prodotto DOP italiano di alta qualità dal sapore ricco.

Montanari e Gruzza

Parmigiano Reggiano DOP - Biologico - 60 Meses

Desde €30,25

Punta di Parmigiano Reggiano DOP Bonat stagionato oltre 4 anni, di colore paglierino giallo intenso.

Azienda Agricola Bonati Giorgio

Parmigiano Reggiano DOP - Bonat - 4 Anos

~~€53,90~~ €45,03

Un pezzo di Parmigiano Reggiano Vacche Rosse stagionato per 40 mesi, con un sapore forte, la grana che si sbriciola e un tocco di frutta secca, rappresenta il top dell'eccellenza italiana.

Consorzio Vacche Rosse

Parmigiano Reggiano DOP - Vacche Rosse - 40 Meses

€51,70

Parmigiano Reggiano DOP di 30 mesi delle Vacche Rosse, un formaggio italiano raffinato, dal sapore intenso e dalla consistenza friabile.

Consorzio Vacche Rosse

Parmigiano Reggiano DOP - Vacche Rosse - 30 Meses

€27,50

Parmigiano Reggiano Vacche Rosse, stagionato per 24 mesi, evoca la dolcezza e la delicatezza degli aromi delle storiche razze bovine Reggiane.

Consorzio Vacche Rosse

Parmigiano Reggiano DOP - Vacche Rosse - 24 Meses

€41,80

Parmigiano Reggiano 24 mesi, prodotto biologico delle Vacche Rosse. Gusto dolce, ricco di nutrienti naturali e latte bio dell'Appennino.

Azienda Agricola Biologica La Villa

Parmigiano Reggiano DOP - Vacche Rosse - Biologico - Producto de Montana - 24 Meses

Bollino Prodotto di Montagna Parmigiano Reggiano.

€39,60

Parmigiano Reggiano stagionato 36 mesi del Caseificio Borgotaro, prodotto in montagna. Gusto ricco e friabile, privo di lattosio, di alta qualità.

Caseificio Sociale Borgotaro

Parmigiano Reggiano DOP - Producto de Montana - Borgotaro - 36 Meses

€34,10

Un pezzo di Parmigiano Reggiano, stagionato per 24 mesi, con un sapore intenso e armonioso, contrassegnato da un'etichetta e proveniente dalla montagna.

Caseificio Sociale Borgotaro

Parmigiano Reggiano DOP - Producto de Montana - Borgotaro - 24 Meses

€40,70

Biologico Parmigiano Reggiano DOP, maturato per 24 mesi, offre un sapore ricco e autentico. Un formaggio sostenibile pesante 500g.

Granelli Massimo

Parmigiano Reggiano DOP - Biologico - 24 Meses

Desde €34,10

Assapora la qualità artigianale del Parmigiano Reggiano DOP Solodibruna, stagionato 24 mesi, con un gusto unico di nocciola e burro; un simbolo della tradizione italiana.

Montanari e Gruzza

Parmigiano Reggiano DOP - Solodibruna® - 24 Meses

€41,80

Summa Parmigiano Reggiano di 24 mesi con distintivo sigillo dorato, presentato in una confezione artistica raffigurante mucche e montagne, simbolo di qualità superiore.

Società Agricola Saliceto

Parmigiano Reggiano DOP - Producto de Montana - 24 Meses

Desde €10,45

Società Agricola Saliceto

Parmigiano Reggiano DOP - Producto de Montana - 24 Meses (3 x 300 Gr.)

€32,45

Goditi 25 snack di Parmigiano Reggiano, dal sapore autentico e fresco, perfetti per ricaricarti in qualsiasi luogo.

Caseifici GranTerre

Parmigiano Reggiano DOP - 25 Snack

€20,90

Barattolo fresco e saporito di Parmigiano Reggiano DOP grattugiato Parmissimo, perfetto per esaltare i sapori dei piatti italiani.

Caseifici GranTerre

"Parmissimo" - Parmigiano Reggiano DOP - Rallado

€6,38

Scopri la mezza forma di Parmigiano Reggiano DOP, stagionato per 24 mesi in montagna. Un prodotto di eccellenza artigianale, accompagnato da 3 coltellini, dal sapore intenso e unico.

Società Agricola Saliceto

Parmigiano Reggiano DOP - Producto de Montana - 24 Meses - Media Forma + 3 Cuchillos

~~€517,00~~ €460,13

Visualizza un intero Parmigiano Reggiano DOP, stagionato 24 mesi, con un coltello. Prodotto di qualità montana, realizzato con latte Omega 3, una vera delizia appenninica.

Società Agricola Saliceto

Parmigiano Reggiano DOP - Producto de Montana - 24 Meses - Forma Entera + Cuchillo Profesional

€979,00

Parmigiano Reggiano Vacche Rosse stagionato 24 mesi in mezza forma con una grana perfetta, viene fornito con 3 coltellini per un'esperienza gourmet.

Consorzio Vacche Rosse

Parmigiano Reggiano DOP - Vacche Rosse - 24 Meses - Media Forma

€599,50

Autentico Parmigiano Reggiano DOP Vacche Rosse di 24 mesi, riconoscibile per la sua crosta dorata e il marchio del consorzio, simbolo della tradizione emiliana.

Consorzio Vacche Rosse

Parmigiano Reggiano DOP - Vacche Rosse - 24 Meses - Forma Entera

€1.098,90

Esclusiva tradizione italiana rappresentata da una selezione Gourmet di Parmigiano Reggiano DOP: dolce a 24 mesi, intenso a 36 e complesso a 48 mesi.

Selected by ParmaShop

"Seleccion Gourmet" - Parmigiano Reggiano DOP

€130,90

Esplora i sapori emiliani con il Box Degustazione Parmigiano Vacche Rosse. Include due stagionature e balsamico artigianale.

Selected by ParmaShop

Seleccion "Aurus"

€97,90

Esplora un viaggio culinario italiano con tre punte di Parmigiano Reggiano stagionato 24 mesi e olio EVO in lattina, per un sapore autentico e intenso.

Selected by ParmaShop

Seleccion "Nectar"

€121,00

Un autentico Parmigiano Reggiano DOP Biologico, stagionato per 24 mesi, accostato a un pesto senza aglio, celebrando un matrimonio di tradizione e purezza naturale.

Selected by ParmaShop

Seleccion "Gustus"

€81,40

Esplora sapori autentici con questo coltello da Parmigiano, dotato di un manico in legno chiaro e una lama corta.

Ghizzoni

Cuchillo para Parmigiano Reggiano

€2,75

Un robusto coltello a mandorla, ideale per tagliare il Parmigiano Reggiano in modo autentico e tradizionale, con lama corta.

Ghizzoni

Cuchillo Almendrado para Parmigiano Reggiano

€19,80

Elegante set di tre coltelli per Parmigiano Reggiano, con lame affilate e manici ergonomici, contenuti in un sofisticato cofanetto verde. Prodotto italiano.

Ghizzoni

Set Profesional de Cuchillos para Parmigiano Reggiano

€68,20

Un'elegante scatola triangolare in cartone, ideale per esaltare il valore del rinomato Parmigiano Reggiano, il formaggio italiano per eccellenza.

Ghizzoni

Caja de Regalo para Parmigiano Reggiano

Desde €1,65

Una formaggiera per Parmigiano, con il suo design iconico e coperchio marrone, perfetto per arricchire autentici tavole italiane.

Ghizzoni

Quesera de Ceramica

€9,35

Una formaggiera in ceramica, completa di cucchiaio, dal design elegante, ideale per servire Parmigiano. Perfetta come accessorio da tavola o come idea regalo.

Ghizzoni

Quesera de Ceramica con Cuchara

€15,95

Scopri l'eleganza di una grattugia in legno massello con cassetto estraibile, ideale per grattugiare con stile i formaggi in cucina.

Caper

Rallador de Mesa de Madera

€17,60

Scopri il cofanetto Parmigiano Reggiano: un formaggio stagionato 24 mesi, una grattugia in legno, una formaggiera in ceramica e un coltello a mandorla per un'esperienza di gusto unica.

Selected by ParmaShop

Seleccion "Sapientia"

€68,20

Esplora l'eccellenza delle colline parmensi con il Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi, un formaggio di montagna dal gusto ricco, presentato in una confezione regalo.

Società Agricola Saliceto

Parmigiano Reggiano DOP - Producto de Montana - 24 Meses - En Caja Regalo

€29,70

Scopri le eccellenze emiliane: il Parmigiano Reggiano DOP stagionato 24 mesi e l'autentico Aceto Balsamico Tradizionale di Modena.

Selected by ParmaShop

Seleccion "Nobilis"

€83,60

Società Agricola Saliceto

Parmigiano Reggiano DOP - Producto de Montana - 24 Meses - 3 Piezas de 1,35 Kg.

€103,40

Scopri il Cofanetto Virtus con Parmigiano Reggiano di montagna stagionato, grattugia di legno e formaggiera sofisticata.

Selected by ParmaShop

Seleccion "Virtus"

€92,40

Cinque pregiate punte di Parmigiano Reggiano stagionato 24 mesi, insieme a un Saporoso Balsamico di alta qualità, rappresentano l'autentico sapore italiano.

Selected by ParmaShop

Seleccion "Summa"

€201,30

Selezione Splendor offre un Parmigiano Reggiano stagionato 24 mesi (2 pezzi da 1,35 kg ciascuno) e un balsamico di Modena IGP, invecchiato per 6 anni.

Selected by ParmaShop

Seleccion "Splendor"

€83,60

Formaggio montano Parmigiano Reggiano DOP invecchiato 36 mesi, di un giallo paglierino, con un sapore ricco di noce moscata e frutta secca.

Società Agricola Saliceto

Parmigiano Reggiano DOP - Producto de Montana - 36 Meses

€32,45

Nuestras Reseñas

Clientes Satisfechos, Sabores Auténticos

Un uomo elegante presenta un tavolo da formaggi gourmet in un evento raffinato, con bicchieri di vino e piatti pronti.

Neil

Fishcreek, Estados Unidos

Gruppo di persone allegre all'aperto con una torta su un tavolo, in giardino circondato da piante verdi.

Jean-Francois

Marsella, Francia

Patrick

La Tour, Francia

Dawson

Kilmany, Reino Unido

Karsten

Slangerup, Dinamarca

Due persone sorridenti posano davanti a un grande formaggio a una fiera del cibo a Egg Harbor, WI.

Curt

Egg Harbor, Estados Unidos

Gruppo di persone sorridenti attorno a un tavolo in una cucina accogliente con cibo e bevande, simbolo di convivialità.

Victor

Miami, Estados Unidos

Roberta con una forma di Parmigiano-Reggiano, simbolo di tradizione e gusto italiano autentico.

Roberta de ParmaShop

Parma, Italia

Tom

Ansonia, Estados Unidos

Nicolae

Sinaia, Rumanía

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Parmigiano Reggiano 24 mesi: scaglie dorate su tagliere, perfetto con miele e noci. Un viaggio nel gusto italiano autentico.

Parmigiano Reggiano 24 Meses: Por qué Elegirlo y con qué Maridarlo.

en abr 30 2025

El Parmigiano Reggiano 24 meses es uno de los productos emblemáticos de la tradición gastronómica italiana. Caracterizado por una pasta compacta y granulosa, ofrece un sabor fuerte pero aún dulce, con notas de frutos secos y leche cocida. Por qué elegirlo A los 24 meses de maduración, el Parmigiano desarrolla un equilibrio perfecto entre dulzor y salinidad. Es ideal para quienes buscan un queso versátil, perfecto para degustar solo o como ingrediente. Maridajes perfectos Este parmesano combina bien con: Miel de castaño o de acacia Mermeladas de higos o peras Vinos blancos con cuerpo o espumosos de método clásico Dónde comprarlo En nuestra tienda puedes comprar Parmigiano Reggiano 24 meses con envío garantizado a Europa y EE. UU. Descubre nuestros productos recomendados a continuación