Parmigiano Reggiano kaas

Parmezaanse Kaas of Parmigiano Reggiano

"Een berg geraspte Parmezaanse kaas, waarop macaroni en ravioli werden gerold".

Het is zeker geen toeval dat Boccaccio in de Middeleeuwen Parmigiano Reggiano al in de Decameron noemde, een van de beroemdste werken van de Italiaanse literatuur. Het is in feite de "koning der kazen", die kaas die altijd het onbetwiste symbool van de kwaliteit en goede smaak is geweest die Made in Italy kenmerkt. Leer meer ...

levering promotie
KLANTENSERVICE
Roberta


Mail: info@parmashop.com
Tel: +39 0521 784831
Skype: Parmashop

... Parmigiano Reggiano is een oude kaas - minimaal 12 maanden - afgeleid van koemelk, stremselstremsel en een snufje zout. Het bestaat uit 30% water en 70% voedingsstoffen en neemt zoetere of kruidiger smaken en nasmaak aan, afhankelijk van het soort kruiden en koe waaruit het komt.

Wanneer kunt u genieten van Parmigiano Reggiano? Dit type kaas past perfect bij elk gerecht. U zult het waarderen geraspt in pasta, rijst en soep of als een voorgerecht bij Spritz of een cocktail tijdens een aperitief. Bovendien kan het vlaggenschip van salades en snijplanken worden. Zonder te vergeten dat hij vaak een eregast is op bruiloften: de vorm van Parmigiano Reggiano, met de vlokken erin, is een van de belangrijkste elementen van de Italiaanse bruiloft ... en verder.

Al 25 jaar brengt Parma Shop een uitgebreide selectie Parmigiano Reggiano-vormen samen in zijn online catalogus, die u kunt kopen in tips van 1 kg, halve vormen of hele vormen, en bijbehorende accessoires (raspen, kaas en messen). Ze komen meestal uit kleine zuivelfabrieken aan de voet van de Apennijnen, die bij belangrijke evenementen verschillende keren worden erkend en toegekend. Hier zijn enkele soorten Parmigiano Reggiano die u kunt vinden op Parma Shop:

Parmigiano Reggiano Bonat, bekroond als beste Parmigiano Reggiano op Cibus 2012 door de International School of Italian Cuisine (ALMA);

"Extra" Parmigiano Reggiano di Collina, 24 maanden oud, met een perfect evenwicht tussen zoet en smakelijk;

Parmigiano Reggiano di Collina, 36 maanden oud, met een sterke smaak met tonen van kruiden en gedroogd fruit;

"Extra" berg Parmigiano Reggiano, 24 maanden oud, rijk aan essenties die de kaas de typische aroma's van de berg kunnen geven;

Parmigiano Reggiano Vacche Rosse, van oude oorsprong en 2/4 jaar oud, geproduceerd door de koeien van het ras Reggio Emilia, bijna uitgestorven;

Parmigiano Reggiano van biologische landbouw, werkte met natuurlijk stremsel en zonder toevoeging van conserveringsmiddelen.

Weet u niet zeker welk type Parmigiano Reggiano voor u geschikt is? Neem contact op met de hulpdienst van Parma Shop: ons team staat tot uw beschikking om u te begeleiden op een reis met de smaak van ... Parmigiano Reggiano.