Parmezaanse Kaas of Parmigiano Reggiano
"Een berg geraspte Parmezaanse kaas, waarop macaroni en ravioli werden gerold".
Het is zeker geen toeval dat Boccaccio in de Middeleeuwen Parmigiano Reggiano al in de Decameron noemde, een van de beroemdste werken van de Italiaanse literatuur. Het is in feite de "koning der kazen", die kaas die altijd het onbetwiste symbool van de kwaliteit en goede smaak is geweest die Made in Italy kenmerkt. Leer meer ...

-
White truffle dressing 100 ml / 3.38 fl.oz
€ 13,50 € 10,99 -
NEW
Parmigiano Reggiano PDO
Vacche Rosse / Red Cows
Organic
Mountain Product
24 Months
1 Piece 2.20 Lbs
€ 36,00 -
Parmigiano Reggiano DOP
uit de heuvels, I° kwaliteit
24 maande oud
3 Stukken 300/350gr.
Voor een totaal van 1 Kg.€ 26,00 -
Parmigiano Reggiano Pdo
Bruna Alpina
24 months
1 Piece 2.20 Lbs
hand-wrapped€ 30,00 -
Parmigiano Reggiano Pdo
Parmissimo, freshly grated
1 tin 160 gr€ 5,40 -
Tot en met 22-05-2022
-10%
Parmigiano Reggiano Pdo
from organic farming
60 months
2 Pieces each 1.10 Lbs
hand-wrapped€ 52,00 € 46,80 -
Parmigiano Reggiano DOP
uit de heuvels, I° kwaliteit
24 maande oud
1 Stukken
Voor een totaal van kg.1€ 23,00 -
Parmigiano Reggiano DOP
uit de heuvels, I° kwaliteit
24 maande oud en geschenkdoos
1 Stukken
Voor een totaal van kg.1€ 26,50 -
Parmezaanse Kaas BOB
36 Maanden oud
1 Stuk kg.1
€ 29,50 -
3 kg van de beste Parmigiano Reggiano
Vacche Rosse / Rode Koeien 2 jaar
Heuvel 3 jaar
Bonat 4 jaar.€ 99,00 -
Parmigiano Reggiano BOB
Pakket "smaak" 24 maande oud
3 Stukken
Voor een totaal van kg.4,050€ 88,00 -
De beste Parmigiano Reggiano van Italië BOB,
Landbouwbedrijf Bonat, 4 jaar gerijpt,
1 punt van 1 kg, vacuümverpakt
met katoenen zak€ 46,00 -
De beste Parmigiano Reggiano van Italië ,
Landbouwbedrijf Bonat, bij uitzondering 7 jaar gerijpt,
2 stuks van elk 500 gr, vacuümverpakt
met katoenen zak.€ 80,00 -
Parmigiano Reggiano BOB
Vacche Rosse
24 Maanden gerijpt
1 van kg.1€ 34,00 -
Tot en met 29-05-2022
-10%
Parmigiano Reggiano OST
Vacche Rosse
40 Maanden gerijpt
1 punt van kg.1€ 44,00 € 39,60 -
Parmigiano Reggiano Bob
Vacche Rosse / Red Cows
24 + 40 Months
2 Pieces each 1 Kg / 2.20 Lbs
+ Balsamic dressing Gocce d'Oro€ 84,00 -
Parmigiano Reggiano BOB " Bio"
Biologische Landbouw
24 maanden oud
1 Stukken
Voor een totaal van kg.1€ 26,50 -
Parmigiano Reggiano BOB " Bio" Parmigiano Reggiano DOP "bio"
Biologische Landbouw
24 maanden oud
2 Stukken
Voor een totaal van kg.2,700
+ pestosaus "Bio" gr.130€ 73,00 -
Parmigiano Reggiano BOB
bergproduct
24 maanden oud
1 Stuk
kg.1,350€ 36,00 -
Parmigiano Reggiano PDO
25 snack kaas vacuüm verpakt
elke 20 gr. voor een totaal van 500 gr.€ 21,00 -
Tot en met 29-05-2022
-12%
Parmigiano Reggiano PDO
mountain product
2 pieces 6 Lbs
+ Saporoso 3.40 fl oz€ 79,50 € 69,90 -
Parmigiano Reggiano DOP
uit de heuvels, I° kwaliteit
24 maande oud
stuur van een hele kaas
Voor een totaal van kg.38
+ professional mes€ 760,00 -
Parmigiano Reggiano BOB
Half wiel + 3 messen
uit de heuvels, I° kwaliteit
24 maande oud
Voor een totaal van kg.18€ 380,00 -
SOLD OUT
Parmigiano Reggiano Pdo
Vacche Rosse / Red Cows
24 months
Half wheel 42 Lbs
+ 3 little knife€ 530,00 -
Parmigiano Reggiano BOB
+ Traditionele en Balsamico Azijn van Modena BOB 12 jaar€ 68,00 -
Parmigiano Reggiano PDO
+ houten kaas rasp
+ keramische vak voor kaas
+ klein mes voor kaas€ 52,00 -
Parmigiano Reggiano Pdo
1 Piece 36 months, from hill
+ 1 Piece mountain product
+ cheese grater + ceramic box€ 79,00 -
Parmigiano Reggiano BOB
uit de heuvels, kwaliteit "extra"
24 maande oud
2 Stukken
Voor een totaal van kg.2,700
+ Ortolinasaus
€ 63,00 -
Parmigiano Reggiano BOB
uit de heuvels, kwaliteit "extra"
24 maande oud
5 Stukken
Voor een totaal van kg.6,750
+ Saporoso 100 ml€ 156,00 -
Knife
amandelvormige voor
het snijden van Parmigiano Reggiano€ 17,00 -
Triangle cardboard box
for Parmigiano Reggiano€ 1,50 -
Set Knifes
almond-shaped
for cutting Parmigiano Reggiano€ 47,00 -
Keramische vak en lepel voor geraspte kaas
€ 13,00 -
Houten kaas rasp
€ 16,00
... Parmigiano Reggiano is een oude kaas - minimaal 12 maanden - afgeleid van koemelk, stremselstremsel en een snufje zout. Het bestaat uit 30% water en 70% voedingsstoffen en neemt zoetere of kruidiger smaken en nasmaak aan, afhankelijk van het soort kruiden en koe waaruit het komt.
Wanneer kunt u genieten van Parmigiano Reggiano? Dit type kaas past perfect bij elk gerecht. U zult het waarderen geraspt in pasta, rijst en soep of als een voorgerecht bij Spritz of een cocktail tijdens een aperitief. Bovendien kan het vlaggenschip van salades en snijplanken worden. Zonder te vergeten dat hij vaak een eregast is op bruiloften: de vorm van Parmigiano Reggiano, met de vlokken erin, is een van de belangrijkste elementen van de Italiaanse bruiloft ... en verder.
Al 25 jaar brengt Parma Shop een uitgebreide selectie Parmigiano Reggiano-vormen samen in zijn online catalogus, die u kunt kopen in tips van 1 kg, halve vormen of hele vormen, en bijbehorende accessoires (raspen, kaas en messen). Ze komen meestal uit kleine zuivelfabrieken aan de voet van de Apennijnen, die bij belangrijke evenementen verschillende keren worden erkend en toegekend. Hier zijn enkele soorten Parmigiano Reggiano die u kunt vinden op Parma Shop:
• Parmigiano Reggiano Bonat, bekroond als beste Parmigiano Reggiano op Cibus 2012 door de International School of Italian Cuisine (ALMA);
• "Extra" Parmigiano Reggiano di Collina, 24 maanden oud, met een perfect evenwicht tussen zoet en smakelijk;
• Parmigiano Reggiano di Collina, 36 maanden oud, met een sterke smaak met tonen van kruiden en gedroogd fruit;
• "Extra" berg Parmigiano Reggiano, 24 maanden oud, rijk aan essenties die de kaas de typische aroma's van de berg kunnen geven;
• Parmigiano Reggiano Vacche Rosse, van oude oorsprong en 2/4 jaar oud, geproduceerd door de koeien van het ras Reggio Emilia, bijna uitgestorven;
• Parmigiano Reggiano van biologische landbouw, werkte met natuurlijk stremsel en zonder toevoeging van conserveringsmiddelen.
Weet u niet zeker welk type Parmigiano Reggiano voor u geschikt is? Neem contact op met de hulpdienst van Parma Shop: ons team staat tot uw beschikking om u te begeleiden op een reis met de smaak van ... Parmigiano Reggiano.